Los Departamentos eran los órganos encargados de la organización de los planes de estudio y actividades de desarrollo académico institucional. Asimismo, las reformas curriculares debían aproximar los intereses de las disciplinas a las demandas profesionales de la sociedad, mediante asignaturas orientadas al ejercicio laboral. Es así como el periodo del Departamento de Arte estuvo marcado por la ampliación del espectro curricular, el incremento de cátedras, y la incorporación de docentes y especialistas. Es importante mencionar el desarrollo progresivo de las líneas de arte peruano y americano, que se estructuró desde la época precolombina hasta el periodo republicano, la incorporación del primer curso de Arte Contemporáneo, y la enseñanza de la Museología.
Así, la segunda generación de catedráticos está compuesta por Francisco Stastny, Emilio Adolfo Westphalen, Carlos Rodriguez y Maria Luisa Saco, especialistas en sus materias que otorgaron una impulso y renovación profesional de la carrera.